大手の製菓メーカーでは夏頃からクリスマス用のスポンジケーキを焼き始め、冷凍倉庫で寝かせて半年後の出番に備えると言う、、、最近は生イチゴを載せたまま冷凍し、ドリップ(解凍時の水分の滲出)を全く出さずに解凍すると言う技術も開発されているという。



http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100226-00000589-san-bus_all



まぁ、ソレ考えたら一日や二日どうということはないだろ?



ウソはよくないけどな!

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